France
La Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est, communément appelée les Salins du Midi, est la composante française du groupe Salins.
Fondée en 1856 par un groupe d'industriels de Montpellier pour exploiter les marais salants d'Aigues-Mortes, elle s'est développée continûment depuis lors par des acquisitions en France et dans les anciennes colonies françaises (Algérie, Maroc, Vietnam, Djibouti, Tunisie,
Madagascar, Sénégal) jusqu'à devenir le producteur de sel solaire de référence dans le monde. L'absorption en 1968 de la Société Salinière de l'Est, propriétaire notamment du site de Varangéville (Meurthe-et-Moselle), lui a conféré une dimension nationale en France tout en élargissant son portefeuille aux sels gemme et igné. Le rachat en 1971 au groupe Péchiney de la Société Salinière de Camargue (exploitante du marais salant de Salin de Giraud) a fini de lui donner son contour actuel.
En 1999, les Salins du Midi et le groupe des Potasses d'Alsace ont ensemble créé ROCK, une joint venture pour le déneigement.
Les Salins du Midi produisent aujourd'hui près de 2,2 millions de tonnes de sel de tous les types qu'ils commercialisent dans le monde entier sur tous les marchés.
Par leur dimension et leur couverture complète du métier, les Salins du Midi constituent aujourd'hui le coeur du groupe.